Dưới đây là tóm tắt các kỹ thuật cơ bản:
1. Giống và Thời vụ
- Giống: Nên chọn giống khỏe, thân to mập, ít phân cành, có màu tím. Trồng bằng dây (dây hom), ưu tiên sử dụng giống được nhân bằng củ vào vụ trước để tránh thoái hóa giống sau nhiều vụ.
- Thời vụ: Các giống khoai Nhật thường là giống ngắn và trung ngày, có thể trồng quanh năm tùy khí hậu từng vùng, nhưng phổ biến nhất vào vụ Đông, Hè Thu.
2. Chuẩn bị đất và Trồng
- Đất: Cần đất tơi xốp, dễ thoát nước. Lên luống cao khoảng 30-40 cm, rộng 70-80 cm. Dùng Enviro-sol tưới 1 kg cho 1.000 m2 để làm sạch khuẩn nấm và tẩy độc cho đất.
- Trồng: Trồng bằng dây hom dài khoảng 25-30 cm, cắm nghiêng 45 độ, lấp 2/3 hom. Mật độ trồng thường khoảng 40.000 - 44.000 hom/ha. Nên xử lý hom bằng ClO2 /Southwell tránh mang nấm bệnh vào ruộng trồng.
3. Chăm sóc và Bón phân
- Tưới nước: Giữ độ ẩm ổn định, đặc biệt là trong 10 ngày đầu sau trồng. Cần tưới nước đầy đủ ở giai đoạn hình thành củ (khoảng 30 ngày sau trồng). Xử lý nước nếu nước bẩn, có thể tiêm ClO2 nồng độ 0.5 ppm hàng tuần khử nấm (Southwell).
- Bón phân: Chia làm nhiều đợt:
- Lần 1 (7-10 ngày sau trồng): Bón thúc nhẹ bằng phân đạm để cây bén rễ dùng MH NPK 12-6-5 (POLY LIQUID 12-6-5) kết hợp Gapmin hoặc Orgafarm Basic để hồi phục nhanh. Nếu đất có lịch sử tuyến trùng nên bón kèm Para-Knot.
-
- Lần 2 (20-25 ngày sau trồng): Xới đất, làm sạch cỏ, vun nhẹ vào gốc, kết hợp bón NPK hoặc đạm, lân, kali. Như Poy-Feed 19-19-19/ Nova NPK 20-20-20, kết hợp E.M-MHS-001/E.M-MHS-002.
-
- Lần 3 (40-45 ngày sau trồng): Bón nốt lượng đạm và kali còn lại để thúc đẩy củ phát triển. Lúc này nên kết hợp MH-DKP 41-54 /MKP-MH/ MH STIM 0-44-44 hoặc MH 0-60-20/MH NPK 6-60-10 giúp cây xuống củ, tuy nhiên nên kết hợp ClO2 (Fungidioxide) để chống nấm.
4. Quản lý đồng ruộng
- Làm cỏ và vun gốc: Kết hợp với các lần bón phân để giữ sạch cỏ và giúp củ dễ phát triển.
- Hãm ngọn/Dây: Nếu cây sinh trưởng quá mạnh, nhiều lá mà ít củ, có thể cắt bớt ngọn hoặc lật dây để kích thích cây tập trung dinh dưỡng nuôi củ.
5. Thu hoạch
- Thời điểm: Khi cây ngừng sinh trưởng, các lá phần gốc ngả màu vàng, bới kiểm tra thấy vỏ củ nhẵn bóng, ít nhựa thì tiến hành thu hoạch.
- Cách thu hoạch: Thu hoạch vào ngày khô ráo, tránh làm xây xát, bong vỏ củ để đảm bảo mẫu mã và chất lượng sản phẩm.
Chúc các bạn thành công
Nhóm biên tập kỹ thuật công ty Minh Hưng tóm lượt 2026
